爱彼迎故事 | 陈晨与曼谷的新鲜交流:厨娘房东在家后院取食材,做一桌不思议地道泰式料理。

摘要: 旅行,是我们和城市之间的交流。

10-10 20:53 首页 Airbnb爱彼迎

 

因为爱,而去同一个城市很多次;

再想一想,爱,我们真的懂吗?

“旅行是我们与城市之间的双向交流”,

用不同的方式,交流会有不同深度和不同内容。

就好像,当陈晨在他熟悉的曼谷住进了一间爱彼迎……


来自爱彼迎体验家陈晨

新生代实力作家,旅行达人,热爱美食。游记《双CHEN记》一经出版便快速刷新各大畅销书榜。

 


去过曼谷太多次了,已经不需要做任何旅行攻略,这次“突然”的说走就走小旅行,也有了一些“突然”的想法,想去看看远离游客区的曼谷。

 

我一直觉得,旅行是与城市的双向交流。这一次住进这间“有些偏僻”的爱彼迎,没想到促成了我和熟悉的曼谷之间,一次新鲜的交流。



我挑中的独栋小楼是Tatiya的家,房源介绍的一开头就直接得写着本房源的“缺点”,其中之一便是:不在旅游区,位置有些偏。有什么要紧呢,这正是我想要的。房东Tatiya是一位曾经在美国读书工作过的泰国女孩,沟通起来完全无障碍。这栋三层楼的独立建筑风格现代,超大的客厅带落地窗,阳光透进来心情会很好。



虽然小楼的装潢用了许多木头和铁艺,整体风格偏现代工业,但是也融入了不少泰国的元素,比如泰国的黑木,还有木制窗帘,可以看得出Tatiya的用心。



二楼有个开放式客厅。晚上睡觉前我喜欢在这里看书,做个小憩。书架的布置非常走心,在这里有好多Tatiya从世界各地搜集到的旅行书籍可以随意取阅,柔和的灯光,倒上一杯咖啡,享受片刻静谧的阅读时光。而Tatiya每天都会早早准备好舒适干净的床品,躺在上面,一整天旅途的疲惫感都被软软的大床化解了。



Tatiya是个典型的猫奴,家里养着三只小猫。她告诉我电视上面的格子和支架,是她专门为了她的三只猫而设计的,主要供“猫主子们”玩耍。



这里完全没有游客区时时人声鼎沸的嘈杂,晚上,我躺在一楼的客厅看电影,有点困了就上楼睡觉。真的有一种在自己家里的感觉。




白天和Tatiya闲聊才知道,原来她也是Airbnb新推出的“体验”项目的体验达人。而她所组织的体验叫做“Thai Delight”,主要以品尝home-cooked的泰国美食为主,当然一切都出自她的手艺。这不就是吃吗?!那我怎么可能错过呢。



Tatiya的体验和去泰国餐厅吃大餐当然完全不一样,和简单的去泰国人家里去吃一顿饭的体验又是截然不同。

 

算上我,参加这次体验活动的总共有4个人,一对情侣来自我的老家杭州,还有一位男生来自美国。而体验的地点,就在Tatiya家里——也就是我住的这栋house里。怪不得这里有个那么可爱的厨房!


  

她的泰式美食从welcome drink开始:由泰国兰花和蜂蜜一起酿制冲泡的冷饮。粉紫色非常好看,而且绝对纯天然,就是兰花的颜色。没有加入任何香精和色素。

 


晚餐开始之前,我们被带到了Tatiya的“神秘后院”,她把这里称作是自己的“organic garden”,有机花园。Tatiya 给我们详细介绍了几种种植在后院的植物(涨了不少姿势),原来,我们今天晚餐用到的柠檬草,香草,辣椒等材料竟然全部来自这里!

 


在厨房里,大家也忍不住试身手,虽然这并不是一个厨艺课的项目,但是Tatiya依旧很热心的教我们每一道泰国菜的制作方法,突然觉得自己变得更地道了。

 


整个过程,谁的手都没有闲下来哈。特别是对于我而言,上一次这样和很多人一起在厨房里忙活的场景,已经记不得是何年何月了。

 

 

连调料都是用新鲜的食材现场做喔。

 

 

这是我很喜欢的一道泰式甜点,南瓜布丁。

里面用作调味的香草就是从后院新鲜采摘的。


 

我在曼谷当了回居家煮夫,动作很娴熟吧。



虽然菜色看起来并不是非常华丽,但是确实是非常地道的泰国滋味,而且在一般的泰国餐馆都很难吃到。这或许就是曼谷寻常人家的味道吧。

 

去吃Tatiya做的泰国家常菜

 


吃饭的时候,最开心的事就是和大家天南地北地聊天。Tatiya讲述她在美国工作的经历。两个杭州老乡和我算是半个同行,两人在一家创意公司上班。这次来泰国,也是特地来感受一下Airbnb的体验活动。美国男生酒量很差,喝了半瓶啤酒就醉了,躺在沙发上呼呼大睡。


 

用完晚餐,Titaya拿出一盒冰箱贴,作为送给我们的小礼物。我选了一个泰国tutu车的,这不,现在就在我家冰箱上贴着呢。

 


大家边吃边聊聊得特别尽兴,这顿晚餐从下午开始做,直到9点多钟才结束。听起来,并不是很惊人的经历,好像只是大家在一起吃了顿饭而已。但是,和这样一群陌生的旅人相聚在一起,不问来处,不谈将来,只是真实又真诚的分享自己人生中的趣事和感悟,这才是最有趣,最珍贵的部分。



去旅行,是去和一座城市交流。

你和哪座城市的交流中,

发现了它的不可思议呢?


 


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